本专业立足于酒店领域，以旅游服务职业技能教育为核心，主要面向旅游行业的国际五星级以上酒店、高档度假村、精品饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养具备良好职业道德、职业素养、职业技能和职业发展潜力，从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务、运营与管理，能够用外语进行商务交流的可持续发展的高素质国际化技术技能管理人才。根据具体的外语语言不同，设置有英语方向和日语方向。

酒店管理（国际英语方向）以培养赴阿联酋迪拜、阿布扎比或美国、新加坡等英语国家、地区研修生为主要目的，强化英语教学，塑造精品专业，突出出国研修特色。同时，积极与国外院校合作，为学生学历提升提供平台和管道。2016年至今，我院与新加坡科文学院、美国ECC社区大学、瑞士洛桑酒店管理学院、瑞士B.H.M.S（工商酒店管理学院）签订合作协议。学院毕业生（英语及其他专业）有意愿继续提高自己的学历及获得国外工作学习经验者，可参加这些学院的培训及选拔考试，通过后完成一年学业即可获得四所学院颁发欧美国家承认的本科学历。对未来的继续教育和就业都有极大的帮助。

酒店管理（国际日语方向）创立于1995年，以培养国际化酒店管理专业人才为目的，以强化日语教学为特色。通过与日本国际友好饭店协会合作，实行国内日语学习+日本酒店实习的产学结合模式，培养出可以满足高平台就业的综合性日语人才。学生可带薪赴日本研修一年，可直接免试攻读本专业友好学校—日本东亚大学或自助选择日、中名校专升本学习，全海外进修日语专业教师和日本专家授课。

实习单位：

国内外五星级以上国际高端品牌酒店，其中包括西安凯悦酒店、西安君悦酒店、西安万豪行政公寓、西安温德姆至尊酒店、西安赛瑞喜来登酒店、上海锦江汤臣洲际酒店、上海东锦江希尔顿依琳酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宫酒店等。通过在世界知名酒店实习，锻炼学生国际视野，增加海外经验，拓展国际人际，助力学生在未来职场中占领先机。