专业名称：酒店管理专业

主要课程：管理学原理、国际礼仪礼节、现代饭店管理概论、酒店营销管理、酒店英语、餐饮服务与管理、前台与客房管理、酒吧经营与管理、会议服务与管理、酒店人力资源管理、酒店成本控制、宴会设计、烹调技法、形体与礼仪等。

培养目标：培养 掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用酒店市场服务与管理规则，处理相关实务，能在各类星级酒店、宾馆，从事经营、管理工作的高素质应用型专门人才。

就业去向：星级酒店、宾馆、企业事业单位等。

市场需求： 酒店管理是一项朝阳产业，起步较晚，但发展迅速。酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，革命圣地延安红色旅游正在成为龙头产业，每年来延旅游的人数不断增长，延安的酒店行业也在不断发展壮大，急需酒店管理人才，就业前景广阔。