生物工程学院现有在校学生1256人，开设生物技术及应用、园艺技术、种子生产与经营、食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、农产品质量检测(绿色食品生产与经营方向)等7个专业。其中生物技术及应用专业和园艺技术专业2007年被教育部、财政部确定为国家示范性重点建设专业，2008年生物技术及应用专业和园艺技术专业教学团队被陕西省教育厅评为省级优秀教学团队。

拥有一支结构合理，教学经验丰富，综合素质优良的教师团队。现有教职员工37人，其中正、副教授 13人，乌克兰留学归国硕士1人，省级教学名师1人，外聘兼职教师30人，先后选派10余名教师赴日本、德国、比利时、澳大利 拥有功能齐全、设施一流，总价值超过1200万元的实验实训设施，建有组织培养生产线、发酵中试生产线、净菜生产线，综合分析实训中心，食品实训中心，生物技术实训中心，观赏园艺实训中心，农林综合实训基地等校内实训设施，含有32个实验实训室。其中联合国UNDP组织和比利时VVOB组织援建的组织培养生产线和食品实训中心在设备和技术上处于全国领先水平。通过校企合作，先后与四川国光，伊利乳业，山东圣尼斯，北京新禾丰，广东中迅、西安银桥等国内100多个著名企业合作，建立了36个校外实训基地，形成了覆盖华中、辐射西北、西南的实习就业网络。先后接待日本、美国、德国、比利时、荷兰、法国等国外考察团50余次，同时选派优秀学生赴日本、保加利亚、摩尔多瓦等国留学，加大了国际间的合作交流，扩大了对外影响，有力地提升了人才培养质量。近年来生物工程学院毕业生就业率一直保持在97%以上，位居全院前茅。

优秀的教学团队、完备的实训条件和发达的就业网络是生物工程学院培养高素质人才的有力保障。目前，生物工程学院毕业生遍布全国各地，大部分已成长为单位业务骨干，深受用人单位欢迎。

农业生物技术

专业代码：570104

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主干课程

微生物应用技术、植物组织培养技术、有害生物防治技术、设施栽培技术、植物品种改良技术、良种生产技术、发酵技术、酶制剂生产及应用技术、发酵产品检验技术、植物生产综合实训、发酵技术综合实训、顶岗实习。

专业简介

生物技术及应用专业创建于2000年，2001年正式招生。现有专业教师25人，其中专职教师13人，兼职教师12人，毕业及在校学生已逾1300名。

该专业2001年被教育部确定为全国教学改革试点专业。2006年被学院确定为国家示范性高等职业院校中央财政支持重点建设专业。2007年被陕西省教育厅确定为高等职业院校重点建设专业。

该专业2005年获得陕西省人民政府“教学成果一等奖”、教育部“全国教学成果二等奖”。2008年该专业教学团队被省教育厅评为“陕西省普通高等学校优秀教学团队”。2009年该专业学生李啸雄在第二届全国高职院校“上海种业杯”职业技能大赛中获得“种子质量检测”项目一等奖。在教育部首届全国高职高专生物技术技能大赛中获得团体二等奖。2010、2012年该专业学生在全国高职高专生物技术植物组织培养技能大赛中获得团体二等奖，个人一等奖。

就业面向及主要单位

就业面向：植物种业企事业单位、植物组织培养企业单位、生物发酵类企业、酶制剂生产企业、生物发酵制品检验单位（或企业相关部门）、政府相关管理部门等。

主要就业单位：陕西绿盾生物有限公司、杨凌亨通光华科技有限公司、杨凌加文生物能源有限公司、四川国光股份有限公司、西安美邦生物有限公司、西安汇源果汁有限公司、潍坊乐多收生物有限公司、杨凌伟隆种业有限公司、中国种子集团有限公司等。

职业发展

生物技术工程师、生物产品质量检验师、企业部门经理、政府公务员等。

种子生产与经营

专业代码：510102

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主干课程

作物遗传育种、作物良种繁育、品种改良技术、种子经营与管理学、农业经济管理、种子加工与储藏、种子检验技术、农业技术推广、种子生产综合实训、植物生产综合实训、顶岗实习。

专业简介

种子生产与经营专业创建于2010年，2011年正式招生。现有专业教师22人，其中专职教师14人，兼职教师8人。具有“双师型”素质教师占83%。本专业教学团队职称结构、年龄结构合理，“双师型”素质教师比例大，教学水平高。该专业是陕西省高职院校中唯一一个面向全国招生的专业，随着国内外种子企业的发展和种子市场的规范化，毕业生就业前景十分良好。

该专业教学团队获得陕西省人民政府“教学成果一等奖”一项、教育部“全国教学成果二等奖”一项。专业教学团队被省教育厅评为“陕西省普通高等学校教学优秀团队”。

就业面向及主要单位

就业面向：种子生产经营企业单位、省、地（市）种子管理站、种子质量检测部门、职业教育教学单位等。

主要就业单位：中国种子集团有限公司、陕西大地种业有限公司、北京中农侬本农业科技公司、四川种都种业有限公司、上海种都种业有限公司、潍坊乐多收生物有限公司等。

职业发展

种子生产工程师、种子加工工程师、种子质量检验师、种子营销师、企业部门经理、政府公务员等。

食品生物技术

专业代码：570101

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主干课程

食品机械与设备及其实训、焙烤食品加工技术及其实训、乳品加工技术及其实训、果蔬加工技术及其实训、食品检验与分析及其实训、发酵食品加工技术与实训、顶岗实习。

专业简介

食品生物技术专业是由我院与比利时国外教育计划协会（VVOB）在开展食品加工合作项目基础上于1997年创办的，期间多名比利时食品专家任教食品生物技术专业，传授国际先进食品技术，该专业也是陕西省乃至中国西部地区第一个开设的高职食品专业。专业创办至今，食品生物技术专业以教学为中心，积极开展食品领域科研、培训、技术交流等项目建设，取得了丰硕的成果，多次受到国家领导人参观指导，多次参与国际同类院校交流互访，多次承担国家重要建设项目（目前正承担国家食品加工技术专业资源库项目建设任务）。随着社会对食品行业的日益关注，国家对食品行业的日益重视，食品生物技术专业办学规模也日益壮大，目前食品生物技术专业已毕业学生上千人，拥有建筑面积380m2、设备投资500余万元的现代化校内实训区一个，三十多个校外集实训、就业一体的大型食品企业协议基地，为就读的广大莘莘学子提供了能力培养和就业保障。

就业面向及主要单位

就业面向：国家食品药品检验监督岗位、高等职业院校从事教师岗位、企事业或培训单位从事专业培训岗位、大型食品企业相关管理岗位、大型食品企业技术研发岗位、大型食品企业生产岗位、大型食品企业产品营销岗位等。

主要就业单位：北京汇源果汁杨凌分公司、雨润集团、国际环球园艺杨凌分公司、伊利乳业、蒙牛乳业、米旗食品西安分公司、珠海华丰集团陕西分公司、旺旺集团等。

职业发展

中小型企业的“食品工程技术人员”，如技术员（1年～3年）、工程师（5年～8年）；“管理(工业)工程技术人员”，如车间主任（3年～5年）、部门主管（5年～8年）等；食品检验人员，如食品检验工（高级工）（1年～2年）、食品检验工（技师）（3年～5年）；食品产业链“食品质量安全管理人员”，如食品安全师（助理）（1年～3年）、食品安全师（中级）（5年～8年），如质量工程师（初级）（1年～3年）、质量工程师（中级）（5年～8年）等。

食品营养与检测

专业代码：590107

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主干课程

食品机械与设备及其实训、食品营养与卫生及其实训、食品安全与质量控制技术及其实训、农产品加工技术及其实训、食品检验与分析及其实训、食品感官检测技术及其实训、顶岗实习。

专业简介

杨凌职业技术学院生物工程学院食品营养与检测技术专业创办于2007年。专业创办至今，食品营养与检测技术专业以教学为中心，积极开展食品领域科研、培训、技术交流等项目建设，取得了丰硕的成果，多次受到国家领导人参观指导，多次参与国际同类院校交流互访，多次承担国家重要建设项目（目前正承担国家食品加工技术专业资源库项目建设任务），本专业在2013年被陕西省确定为省重点建设专业。随着社会对食品行业的日益关注，尤其是国家对食品安全行业的日益重视，食品营养与检测技术专业办学规模也日益壮大，目前食品营养与检测技术专业已毕业学生上千人，拥有建筑面积380m2、设备投资500余万元的现代化校内实训区一个，三十多个校外集实训、就业一体的大型食品企业协议基地，为就读的广大莘莘学子提供了能力培养和就业保障。

就业面向及主要单位

就业面向：国家食品药品检验检疫岗位、高等职业院校食品专业教师岗位、企事业或培训单位专业培训岗位、大型食品企业食品安全管理岗位、大型食品企业食品安全监督岗位、大型食品企业食品生产岗位、大型食品企业食品产品营销岗位等。

主要就业单位：北京汇源果汁杨凌分公司、雨润集团、国际环球园艺杨凌分公司、伊利乳业、蒙牛乳业、米旗食品西安分公司、珠海华丰集团陕西分公司、旺旺集团等。

职业发展

食品检验人员，如食品检验工（高级工）（1年～2年）、食品检验工（技师）（3年～5年）；食品产业链“质量工程技术人员”，如质量工程师（初级）（1年～3年）、质量工程师（中级）（5年～8年）等；食品产业链“食品安全管理人员”，如食品安全师（助理）（1年～3年）、食品安全师（中级）（5年～8年）；餐饮服务食品安全管理员（中级）（1年～2年）、餐饮服务食品安全管理员（高级）（3年～5年）等；中小型企业的“食品工程技术人员”，如技术员（1年～3年）、工程师（5年～8年）；“管理(工业)工程技术人员”，如车间主任（3年～5年）、部门主管（5年～8年）等。

农产品加工与质量检测

专业代码：510113

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主干课程

农产品环境检测与评价、农产品质量检测，农产品安全性检测、农产品贮藏加工、农产品质量管理与认证、分析仪器使用与维护、食品微生物及检测、安全果蔬保护、绿色农产品标准化生产、农产品市场营销、顶岗实习。

专业简介

该专业创建于2003年，是国家示范院校重点辐射，陕西省财政重点支持建设专业之一，也是陕西省内唯一特色新兴专业。旨在培养掌握农产品质量检测、安全认证、品质控制核心技能，能够从事农资检测、产地环境检测、农产品质量检测的高技能人才，为农产品、食品安全生产服务。学校拥有价值560万元，功能完善，设备先进的农产品检测实训中心，师资力量雄厚，历年学生就业率一直保持的95%以上。2012-2015年我院农产品质量检测专业三次代表陕西省参加了全国农产品安全检测技能大赛，取得一等奖1项，二等奖2项，三等奖7项，大赛成绩均居西北同类高校第一。

就业面向及主要单位

就业面向：绿色食品生产加工企业、政府技术监督部门、卫生防疫部门、农产品质量检测中心、大型认证企业品控员、质量检验员、内审员、农资营销员等。

主要就业单位：伊利乳业、蒙牛乳业、北京汇源果汁杨凌分公司、南京雨润食品有限公司、康师傅食品有限公司、西安华圣果业有限公司、中国种子集团、中国化肥集团等。

职业发展

农产品质量检测师、质量管理师、食品安全认证师、食品企业外审员、部门经理等。

绿色食品生产与检验

专业代码：510114

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主干课程

绿色食品生产基础、绿色食品生产技术、绿色食品加工技术、绿色食品安全贮运技术、绿色食品质量检测、安全食品标准与法律法规，绿色食品企业经营与管理、绿色食品质量管理与认证、电子商务、顶岗实习。

专业简介

该专业创建于2013年，属陕西省首家开设的绿色食品生产类专业，该专业立足绿色食品生产，服务国家食品安全战略，人才需求逐年递增，截止2013年全国绿色食品企业总数达到7696家，产品总数达到19076个，且每年以12%～14%速度递增，每年从事绿色食品生产、加工、检测、认证、包装、贮运、贸易、管理的人才缺口达到400～500万人，属新兴朝阳专业之一。2012～2013年通过试点招生，分别完成招生计划的150%和148%，招生旺，就业面宽，发展前景广阔。

就业面向及主要单位

就业面向：大中型绿色果蔬、粮油、畜产品生产及加工企业、农业执法与安全监管部门、农产品检测与质量认证中心、外贸进出口企业等。

主要就业单位：中国种业集团公司、中国化肥集团公司、青岛海利尔农化公司、石羊饲料、北京汇源果汁饮料公司、西安华圣果业集团、中绿华夏有机食品认证中心等。

职业发展

绿色食品农艺师、食品安全工程师、食品营销师、食品物流师、报关师、食品检验师、认证师，部门经理等。

园艺技术

专业代码：510107

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主干课程

园艺植物种苗繁育、园艺植物育种技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、果树生产技术、园艺产品贮运保鲜、园艺产品质量检测、顶岗实习。

专业简介

本专业教师团队职称高、资历丰富，教学、科研、技术推广能力强。在2008年举办的全国园艺技术专业高职高专骨干教师培训班上，本专业的教改经验得到培训教师的一致好评。通过“百县千企”联姻工程，本专业与多个校政校企开展合作与交流，专业声誉大大提高，合作单位逐年增多。通过参与园艺企业实际生产，为地方农村开展果树修剪、设施管理、苗木嫁接、杂交育种等技术服务活动，为农村基层培训技术人员，对农村经济的发展起到显著推动作用。本专业技术性强，实用性很强，学生除在园艺行业企业、农业科研教学等事业单位就业外，还有多种自主创业途径。比如，学生可以结合自身的优势与兴趣，开设花店、种子经销店、农资经销店、园艺产品经销店、苗圃等，为自己开辟更广阔的工作天地。

就业面向及主要单位

就业面向：园艺产品生产企业、园艺植物种子生产企业、园艺植物种苗生产企业、园艺产品贮藏保鲜企业、农资企业、园艺行业科研单位和国家农技部门、园艺植物养护单位等。

主要就业单位：杨凌秦岭山农业开发有限公司、杨凌新天地设施农业有限公司、杨凌千普农业科技有限公司、陕西金棚番茄种业有限公司、四川种都蔬菜种业有限公司、陕西今日花卉有限公司、陕西省苗木繁育中心、陕西省果树苗木繁育中心等。

职业发展

园艺师、果树农艺师、园林规划设计师、花卉园艺师、花卉装饰师、部门经理、政府公务员等。